Baklava tepsisinin altı yağlanır mı? “Baklava yaparken tavanın tabanı yağlanmalı mı?” sorusuna “evet” cevabını verebiliriz. Baklava tepsisinin tabanını yağlamak hamurun tepsiye yapışmasını önler. Ayrıca baklavayı çıkarmayı da kolaylaştırır. Baklava en az kaç kat olmalı? Hazır yufkadan baklava nasıl yapılır adım adım: Genellikle kendi açtığınız yufka en az 40 kat yufkadan oluşmalıdır. Hazır yufka kullandığınız için 20 kat yufka sermeniz yeterlidir. Ayrıca üretimin her aşamasında püf noktalarına dikkat edin ve ihtiyaç halinde malzemeleri eklemeyi unutmayın. Baklava arasına ne konur? Baklava tepsisi büyüklüğünde kesilen yufkalar, ince bir oklava ile üst üste açılarak tabanına sade yağ sürülmüş fırın tepsisine dizilir. Orta kısmına fıstık…
Yorum Bırak