Dana biftek New York nasıl pişirilir? IZGARA/TAVA: Etinizi en yüksek ısıya ulaşmış tavaya/tencereye koyun. Sear yöntemini kullanarak, her tarafı yüksek ateşte 1 dakika pişirin. Pişirme süresi, Dry Aged New York Biftek’in kalınlığına bağlı olarak değişecektir. 2 parmak kalınlığındaki et yaklaşık 3 dakikada orta pişmişti. New York steak nasıl marine edilir? Çok basit! İncecik ızgara et gibi biftekleri kekik, tuz, zeytinyağı ve isterseniz karabiberle ovalayın ve iyice karıştırın. 5-8 saat marine etmenizi öneririz. Eti marine sosuyla iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun. New York steak hangi etten yapılır? Dana etinin kemiğe ve yağa yakın sırt kısmından alınan, yoğun lifli yapıya ve mermerimsi…
Yorum Bırak