Kabak tatlısının püf noktası nedir? “ASLINDA ÇOK NOKTA VAR” Dışı mumlanmış ve sertleşmiş ama içi kıvamı iyi değil. Bu nedenle tencereye koyduğunuzda kapağı kapalı bir şekilde az su ve şekersiz olarak biraz yumuşatılmalı ve şekeri 4-5 adımda eklemelisiniz. Balkabağı tatlısının son pişme süresi 6-7 saattir ve evde yapıldığında kapak o zamana kadar açılmaz. Kabak tatlısı nasıl koyu renk olur? Balkabağı tatlısını daha koyu yapmak için şeker miktarını biraz artırabilir ve pişirme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca kabaklar şekerde bekletilirse, saldıkları su iyice emilecek ve koyu bir kıvam elde edeceksiniz. Kabak tatlısı yaparken tencerenin kapağı kapatılır mı? 4. Balkabakları suyunu bıraktıktan sonra ağırlıkları…
Yorum Bırak