Jöle içinde ne var? Jöle, çeşitli meyve veya sebzelerin tek başına veya birlikte süzülmüş suyunun, tatlandırılmış, kaynatılmış, yavaş pişirilmiş ve dondurulmuş, genellikle pektin, jelatin veya benzeri bir madde yardımıyla elde edilen yarı saydam bir şekerleme. Jöle, çeşitli meyve veya sebzelerin tek başına veya birlikte süzülmüş suyunun, tatlandırılmış, kaynatılmış, yavaş pişirilmiş ve dondurulmuş, genellikle pektin, jelatin veya benzeri bir madde yardımıyla elde edilen yarı saydam bir şekerleme. Jelatin ve jöle aynı şey mi? Jelatinin çoğu inek kolajeninden (toynakların %80’i) artı şeker ve tatlandırıcıdan yapılır. Jöle, pektin ve şekerle katılaştırılmış berrak bir meyve suyudur. Jelatin kadar katı bir ürün üretmez ve sürülebilirdir,…
Yorum Bırak